梅雨の季節到来ですね。

遅くなりましたが、6月の営業カレンダー更新しました。

12日から、スタッフと4人で台湾に行ってきます。その為13、14日と臨時休業いたします。
台湾に行くのは4年振りでしょうか。
女4人旅とはいえ、うちのスタッフはみんな個性あふれるメンバーなので、ずっと行動を共にするのではなく
カフェを巡ったりショッピングをしたりマッサージに行ったりとそれぞれ楽しむようです。
私は古い知人に会いに行ったり、調理用品の問屋さんや市場などをまわってきたいと思っています。taiwan
そして、ここからは大切なお知らせです。
オカエリ。喫茶室は10月から、1年間の長期休業に入ります。

その1年間、友人でもあり、パン職人として尊敬する
常陸大宮市でSunny Side Kitchenを営む金子さんが
Backerei/ベッカライ(ドイツ語でパン屋)をしてくれます。
Sunny Side Kitchenのパンとはまた違った
金子さんのドイツ修行時代のパンを購入でき、そしてお料理と共にお召し上がりいただけるお店です。
常陸大宮と2店舗を経営することになるので、金子さんは大変だと思いますが
私達はすごく楽しみです。
ssk1
私はその間なにをしているかというと
ありがたいお話をいくつかいただき、1年間だけ羊毛作家としてがんばってみます。
展示が国内で2ヶ所決定していて、海外でも2ヶ所進めています。羊毛こけし
もちろん作家業だけで生活していくことは難しいのと
全く料理から離れることは無理だという確信がありますので
この場所で、モーニング担当として働かせていただくことになりました。
あさごはん1
10月以降、私にもし会いたいと思ってくださったら(笑)
朝7時~10時の間、美味しい朝ごはんをお作りしていますので
焼きたてのパンと、コーヒー香るモーニングタイムにお会いしましょう。

オカエリ。スタッフの3人も引き続きランチタイムに交代でいますので
10月からの1年限定のお店も、楽しくなりそうな予感です。

さて、残り4ヶ月、楽しくがんばります!


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