本日、オカエリ。喫茶室最終日となります。

酵母が残っている限りのパンを焼いて、
粉が残っている限りのお菓子を焼いています。
ん
Sunny Side Kitchenへのバトンタッチの日。
パン屋へと1年限定で生まれ変わるこのお店の新しい名前は
「Backerei Einfach」ベッカライ・アインファッフェ
といいます。
OPENは11月下旬になります。
Einfach (2)
はいっ???
と、聞き返してしまう名前なのですが、1年かけて皆さまに覚えていただけたらと思います(笑)
金子さんのドイツのパンの修行先の職人が考えてくれた名前だそうで
Backereiはドイツ語でパン屋
Einfachは片道という意味のようです。
金子さんはパンの勉強をしにドイツに行くとき、帰国日を決めずに片道切符で行っていたので、こうつけられたそうですよ。
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今日は15時から、そんな金子さんのパン販売もあります。
オカエリ。喫茶室や喫茶室のお客さまを大事に思ってくれる金子さんが
「これからよろしくお願いします」という意味も込めて、パンを焼いて持ってきてくれるそうです。
ぜひ、美味しいパンを買いにきてください。

17時で一度クローズさせていただき
18時~0時まで、のんびりと蚤の市をしながらカフェ営業をさせていただきます。
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喫茶室の食器たちは東欧やアメリカ、フランスのアンティークのものです。
こちらを1000~1500円で、キャニスターもおひとつ1000~2000円で。
そして白い医療キャビネットなどの古い家具も数点20000~50000円で販売いたします。
こちらは当日もしくは後日お引取りか、私のほうでお届けさせていただきます。
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20~30代のときに集め大事にしていたもの達ですが
40歳になった今の私は、自由でいる為に身軽でいたいので
欲しいと思ってくださる皆さまにお譲りすることに決めました。

準備も入れると8年。
8年の幕を閉じて、新しい幕を開ける日。

ぜひお待ちしております。


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